流落民间的贵族-法兰西多士_珊珊5354

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流落民间的贵族-法兰西多士

(2007-01-16 00:08:38)

分类：特产

西多士:French Toast的音译，在台湾叫做"法式吐司"。是港式茶餐厅的最常吃的点心!

据说,西多士在50年前,是一样有钱人的高档的下午茶,后来由大酒店流传到茶档,变成了平民化的小吃.不过都比一般的点心贵,要十几块一件!所以珊珊觉得,法兰西多士是流落民间的贵族食品!!

做法就是把方包切片，去皮，在中间搽上花生酱，做成花生酱三文治，用鸡蛋混和花奶制成蛋浆，将花生酱三文治两面均匀的沾上蛋浆，再放到油锅去轻炸至金黄色。把炸好的西多士略去油，然後在上面放一块厚切的牛油，就完成了港式的西多士。

吃的时候一定要趁热,不然油凉了,就不香,而且很腻了!

看多诱人,牛油涂到哪里,就融到哪里!

把蜜糖均匀淋在西多士的表面。把蜜糖和牛油配在一起,香甜可口!!好美味!!

中间夹了花生酱真的好香,不过吃完一个就有点腻了!!

不过再这样吃下去就肯定肥死拉!!

吃这个法兰西多士,,用刀一块一块的切开,一小口一小口的吃,可见,吃这种已经平民化的美食,仍然保留了贵族优雅的气质.