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连南扶贫考长途-贵香豉油鸡

(2006-12-10 23:08:08)
分类: 游记
   路走了一半,肚子好饿了,教练带咱们去吃豉油鸡,那家店叫贵香饭店,整家饭店就只是做五道菜,专做教练考长途的生意,豉油鸡是这里的招牌菜!

连南扶贫考长途-贵香豉油鸡

  招牌菜:贵香豉油鸡

连南扶贫考长途-贵香豉油鸡

  珊珊来程和回程都是吃这五道菜,第一次吃的时候,只鸡太肥了,第二吃吃味道就很好了!

连南扶贫考长途-贵香豉油鸡

  红烧豆腐!这里的豆制品都好好味!

连南扶贫考长途-贵香豉油鸡

  豆豉焖腐皮!
  腐皮就是用浸泡后的黄豆磨浆;煮浆,至起泡,不等泡沫外溢即停止加热,待泡沫消失或将泡沫清除后继续加热,反复二至三次直至沸腾;将煮沸的豆浆倒入工作面锅内,并加热,然后挑出液表凝固层即腐竹皮。

连南扶贫考长途-贵香豉油鸡

   嘻嘻,好奇的珊珊还是溜到了他们的厨房里,因为只做5道菜,所以厨房都好简单和干净的!

连南扶贫考长途-贵香豉油鸡

 这就是刚才用来蒸腐皮用的豆豉哦!跟平常吃的不一样哦,比较淡的颜色!

连南扶贫考长途-贵香豉油鸡

 砧板都特别厚!

连南扶贫考长途-贵香豉油鸡

 这里的五道菜,有鸡,鱼,菜,豆腐和腐皮,鱼就很随机了,打到什么鱼就是什么鱼。

连南扶贫考长途-贵香豉油鸡

 今天吃的是鲢鱼!好肥美!

连南扶贫考长途-贵香豉油鸡

 在郊外青菜都特别好吃,好甜!连南扶贫考长途-贵香豉油鸡
  一来到这里,教练就吃了3碗饭,他说,这顿饭比起晚上那顿就好太多了,如果今天中午吃不饱,晚上就别想饱了!

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