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遇到美食的行家了－岑村学车
(2006-11-08 00:00:08)| 分类： 广东美食 |
连老鹰大哥都考到车牌了，珊珊要加把劲了，下个星期就要考蝴蝶桩了，珊珊还是很认真去学的，圈半右，三圈左，米偷停到现在还是不是非常记得！
终于等到了中午放假了，珊珊同成班同学仔去了岑村的行云饭店吃饭．吃饭的时候，珊珊才知道，教练才是美食的行家！
生抄骨
梁教练是一个识煮，识食的美食家，他经常帮酒楼试菜，他对美食的认识已经可以同大酒楼的厨师比美了！听说，他过年的时候一个人做了鲍鱼，海参，同鱼翅给家人吃！
带皮五花肉
坦白说，梁教练手车好劲，杰表弟的大伯，二伯同杰表弟都是他教的．而且非常的严厉！
白灼西洋菜
白灼芥兰
凉瓜牛肉
像今天的菜式，珊珊都觉得好好吃，不过梁教练却说道道菜都有问题．是我没有观察到接！
白灼苦瓜
教练说，白灼苦瓜要用雷公啄，就是那种短的，头肥底尖，丁大大的苦瓜，这些是普通的长苦瓜，是有渣的，而且苦味消不了．
五柳炸蛋
这是珊珊最喜欢的一道菜，不过，嘴叼的梁教练说这个菜也是有缺陷的，因为五柳炸蛋最重要的是炸蛋的油温要有多高就放多高，而且炸的时间要短，出来的炸蛋才会外脆内嫩，现在因为蛋炸过头了，有点黑了．而且五柳的酱汁不能太稠．要酸甜适宜．
清蒸鱼
笨笨的珊珊还是觉得好好吃，鱼鳍也竖起来拉，也看不出有什么问题，不过教练说：这条鱼蒸老了！
为什么这样说呢，教练把鱼肉拨开，他说：其实鱼要蒸得刚刚好，关键是看它骨头那条线，如果那条线变黑了，就证明过火了，刚刚好的鱼，那条线还是红色的．大家看到了吗？
剁椒鱼头
知道衰乜?
鱼头剁开了,鱼露流光了,火候蒸老了,辣椒不够新鲜!
一鱼两吃
顾住聊，珊珊都忘记这是什么了
抄菜心
这是一道最失败的菜，菜心都抄黄了，教练说，酒楼做的菜心是先用盐水，油，和少许碱来保色！
坦白说，珊珊这顿饭吃的不太在焉，不是味道的问题，而是珊珊还没有记得住蝴蝶桩的步骤，教练连吃东西要求都那么严格，哎，珊珊吾使指意有好日子过了，他说珊珊是才女－好蠢材的女人，一赔五赌珊珊考桩不过，死拉，点算啊？？大家帮我祈祷拉！！
其实教练不骂人的时候还是挺温柔的,看他喂失恋的小狗就知道了!不过前提是他不骂人哦!
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