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不为虚荣浪费钱-兰州拉面

(2007-01-23 23:48:28)
分类: 广东美食
  天气开始越来越冷了,珊珊的手脚又开始习惯性的发麻,不想动,不想做饭,今天晚上又同慧平去了吃兰州拉面点击可进入.
  其实每次珊珊同慧萍每次去吃饭都会衡量抵吾抵食,因为大家都是好朋友,也不在乎什么面子不面子的问题拉,只想要好吃,吃得过瘾,所以每次都会挑些又特色,而又便宜的小店,因为在这些小店,才能吃到传统民间小说的味道。而且不贵!

不为虚荣浪费钱-兰州拉面

  牛肉刀削面不为虚荣浪费钱-兰州拉面
  刀削面为我国五大名面食之一,其主因乃是削面的刀技与手法诱人,面的筋道与咬感又足,吃後回味无穷。制作刀削面特别讲究削与飞,就是削面要快,削下的面条如小鱼一样翻滚入锅,且面条的大小一致,外筋而内柔,光滑而有咬感。
   刀削面传统的制作方法是,一手托面,一手拿刀,将面削入沸水内。这削面技巧讲究的是“刀不离面、面不离刀,手眼一线,一绫接一绫,平刀是扁条,弯刀是绫条”,因此在山西有个打油诗“一叶落锅一叶飘,一叶离面又出刀,银鱼落水翻白浪,柳叶乘风下树稍”。
  刀削面源于山西太原地区,至今已有几百年的历史,传说是元朝时期,为防汉人造反,而将百姓的金属全部没收,并规定十户一刀轮流使用,有一老者前往邻居处取刀准备回家切面,结果刀己被人取走,这位老者只好回家,刚出大门,被一块东西碰到脚,低头一看,是块薄的小铁片,於是捡起来放入口袋内,回到家後,因面锅水已沸,又没刀可切,忽然间他想到有块铁片,就将铁片拿给老太太,老太太一看说:「这么薄小的铁片如何切面?」老者生气的说:「切不动就用砍的!」这砍字一出,提醒了老太太,只好将面於在左手上,右手拿小铁片,站在煮沸水的锅边,将面砍入沸水中,煮熟後捞出,浇上卤汁就可吃了。这种砍面方法流传於晋中地区,直到明明朝後再历经多次的改良,而成为现在著名的面食。

不为虚荣浪费钱-兰州拉面

  新疆手抓饭
  手抓饭是吐鲁番维吾尔民族逢年过节、婚嫁喜庆日子里,招待亲朋贵客的主要食品之一。抓饭与汉族八宝饭相近似。维吾尔族传统食用抓饭,是在客人们洗净手后,围坐在炕上,中间铺一块洁净的餐布,抓饭盛盘端来后,客人用手直接抓食,故名“抓饭”。不过有点臊!

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  羊肉串

不为虚荣浪费钱-兰州拉面

 番茄煮蛋
原来北方人吃的番茄蛋是咸的,而南方人吃的是甜的!
一顿饭下来,都不用35块!而且吃得很开心!不为虚荣浪费钱-兰州拉面
 
  记得以前有一次被家人抓去相亲的时候,对方说请珊珊去白天鹅吃晚饭,两个人一顿晚饭吃了差不多1千多,但珊珊就是吃得很不自在,因为明明知道对方的收入不高,却不明白为什么他一定要去那么贵的地方,后来听一些年纪较大的前辈说:越是没钱的人,越爱装阔,这是一个心理的问题,因为没钱的人,都比较容易自卑,比较在意别人的眼光,害怕别人蔑视的目光,自卑让他们屈服于虚荣,所以他们会追逐那些自己力所不及的名牌~~~
  这就是为什么说:越穷越爱装阔,越装阔越穷~~~
  珊珊不喜欢这样的男生,珊珊觉得,有能力就吃好点,没有能力,只要双方合得来,随随便便吃一顿也很过瘾!

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