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不知足常乐－栗子煲鸡
(2006-10-27 00:08:28)| 分类： 美食DIY |
平常经常听到别人说知足长乐，但不知为何，珊珊现在越来越觉得在这个社会上生存不知足才会常乐。人之所以成为人，不能似猪，只懂享受，不懂去追求！
珊珊好餸－栗子煲鸡
栗子，又名板栗，栗子中不仅含有大量淀粉，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，热量也很高，对人体的滋补功能，有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、止血、消肿等功效。但每一次切不可进食过多。生吃过多，难以消化；熟食过多，阻滞肠胃。
也就是说，要做到不能吃足．
做法，用蒜头，姜片，用水浸透榨干水的红枣，枸杞，黄花菜，火腿丝，鸡油爆锅．
关小火，把用盐，酒腌过的鸡用小火炒一下，炒到5成熟
倒入用蚝油，柱候酱，鸡汁，鲍鱼汁调味的高汤倒入锅里，煮到略有虾眼水的时候把鸡捞起．
加入栗子焖20分钟，一般来说，把高汤焖到略为变稠栗子就差不多都熟透了．
把原来的鸡块放到锅里，煮到煮汁干身就可以起锅了
起锅前加入葱花，芝麻和洒上麻油！
这样分开处理，栗子够甜，而且鸡肉又滑又嫩！好香！
人要有不知足才能有追求，有追求才能上进，不知足却会激发一个人的斗志，让人不断奋斗。太容易满足只会让人甘于现状而不懂发奋。所以说，不知足才更符合一个社会的发展，要进步就一定要学会不知足．
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