珊珊在澳门买了一砖虾酱回来，今天晚上就来一个简单的送饭好餸：

虾酱蒸猪肉 

虾酱是南方很多家庭常用的酱料，它是近海渔民用捕回来的小白虾,虾毛仔腌咸，磨碎，加酒和胡椒粉等发酵，压成一砖砖的虾膏。如果虾膏在发酵工程中方的酒的度数同胡椒粉不好，出来的虾酱就会很腥，而虾酱就是把虾膏用酒开稀就可以做菜了。

 澳门买回来的虾酱，珊珊砍价砍到17块一砖

  在街市买了2块钱带皮的猪肉，一定要有肥肉，出来的菜才够香，将溶好的虾酱，加入少许白糖，姜丝，酒搞匀切片的猪肉，因为虾酱含盐一般在30 ％左右，所以不用额外放盐了。最好是用手捞，那样可以随便把虾酱的颗粒压碎，捞得更匀！成本都不用3块钱。

 捞匀就可以放到电饭煲度蒸。 

 饭熟就吃得