【营养专家】防雾霾·要喝汤·三道易做清肺防霾汤品推荐

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雾霾严重,不少孩子都出现了干咳、嗓子眼发痒等症状。面对雾霾天气,除了尽量让孩子减少外出,家长也应该让宝宝不时食用一些清肺的食物,帮宝宝清火去毒。
雪梨百合润肺汤
材料:
雪梨1个 百合若干片 枸杞10粒
做法:
雪梨洗净,带皮切成小块,百合洗净。将雪梨块和百合放入锅中,倒入清水,大火煮开后,撇去汤面的浮沫。然后盖上锅盖,露一条小缝,调成小火,煮20分钟后,放入洗净的枸杞,再煮2分钟就OK了。
妈妈喂养经
雪梨是很常见的一种水果,价格便宜。它有着生津润燥,清热化痰的功效,特别适合干燥的秋冬季节食用。百合具有清热,去火,润肺和安神的功效。新鲜的百合在超市和菜市场很容易买到,用干百合做也可以,但是味道没有用新鲜百合好。
煮雪梨百合汤,水要一次加足,量不要太多,否则味道会比较淡,功效也自然降低很多。煮好的汤,要自然冷却2分钟后再淋入蜂蜜,太高的温度会破坏蜂蜜中的营养成分。
银耳莲子百合排骨汤
材料:
雪耳75克,百合100克,排骨500克、姜葱若干、盐少许。
做法:
1.莲子用温水泡发15分钟,清洗干净;
2.银耳用清水泡发30分钟,清洗干净后切去黄蒂,切成几块;
3.百合用温水泡发15分钟,洗去表面黄色;
4.排骨洗干净,放进砂锅加清水烧开,撇去浮沫,加莲子和银耳转小火煲90分钟,加盐调味。
猪血菠菜汤
材料:
菠菜3棵,猪血100克、葱段10克,盐、香油各适量。
做法:
1.锅置火上,放入适量香油,炒香葱段后放入适量开水,大火煮开。
2.将猪血放入锅中,煮至水再次滚沸,加入菠菜段、盐,离火。(菠菜可提前用开水焯下)
妈妈喂养经
对补血、明目、润燥、清肺都有好处,尤其能补充体内铁质含量。此外,猪血菠菜汤还能有效地缓解便秘哟。