好长时间以来.我感觉自已的思维方式是直线的.遇到困难问题受阻,容易撞壁而回.不能因事利导.换个角度想问题.并找到最佳的解决方案.
另外做事的时候笼统,马虎.不细心.
我觉得这和踢足球的经历有关.因为踢足球是一个感性很强的工作.一方面是身体对足球的感觉.另一方面是大脑中对足球运动的意识,判断,理解.,对于身处位置,和周围队友,对手,球.的分析.它不能象数学那样精确.更多的是感觉.还有对比赛的阅读能力.很朦胧.
这两天农场俱乐部,新来了餐饮经理张静.和她在一起的时候.觉得她是一个非常细心的有经验的管理者.她随身带的一个本,随时记下每天要做的事情,准备工作.另外有几个帐本.每天工作完了以后.都要记下进货的数量,成本.每天流水的金额,支出.一笔一笔.一目了然.每天都开餐前会.关门前开总结.把她看见的问题,和她要求的东西一一讲给员工.
我在农场快一年了.准备过很多的本.但是记了几次就不记了.帐目,成本,支出的记录,非常的混乱.
陆姐曾经手把手教我怎么算成本,但是到后来.都走了样.我觉得这是思维方式和习惯的问题.
看了张静的记录本,我知道自己的粗心,不懂.差距相当的明显.这是服务行业中管理最基本的基础.我做的很差.还有就是沟通.和员工的沟通,和领导.同事间的沟通,非常的重要.
要知道自己做对在哪,错在哪.账目管理.库房管理.成本管理等等.不细心,不系统,没有好的正确的习惯.根本就不行.
今天下午,八哥的球队来农场比赛.这是今年农场的第一场球.农场的概念是给球队最好的服务.相比去年今年更加完善,大家踢完球赛,可以在俱乐部洗澡,然后用餐.做一个多功能的球场.让球队能够享受足球的快乐.是农场俱乐部一直在做的.
准备出发了.