主料：米饭蒸一锅  涮火锅用的肥牛片一斤   洋葱一个（小的）

辅料：酱油  料酒  盐  糖  五香面 鸡精等

洋葱切块，用极少量水煮。水刚刚没过洋葱即可。加五香面三勺，盐少许、酱油两勺、料酒一勺，鸡精、糖微量。煮五分钟左右。洋葱已经软掉。加牛肉片，搅拌翻烧。炖到水近干。关火，盖锅盖，焖二十分钟以上。

此时，就可以把炖出来的东西浇到米饭上吃了。如果一次吃不了，还可以放到冰箱，每次微波加热吃。

                                    谢谢大家