北美小城的酸菜汤
(2010-11-06 09:51:02)
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美食安吉酸白菜中国人家法拉盛杂谈 |
分类: 生活在北美 |
我居住的小城,离纽约很近,小城人口不过两三万,非常富裕,难得的是民风朴实,邻里友善。不足的就是,华人太少,在此居住的中国人家据说只有十多家,常见的华人就是餐馆的小开,指甲点的技工们,不过他们大多不住在城里,每天有店里的车子从纽约的法拉盛接送。
前不久,看见城里开了一家新的指甲店,从外面看大而且干净,于是推门进去了,果然,我是他们第一个中国客人,到现在为止是唯一的一个。店里七八个穿着粉色工作服的姑娘们,笑脸盈盈,按摩的小伙子们精精神神,大都很年轻。原来,这家店不仅有美甲,还有美容,足底按摩。
一听说按摩,我就走不动路了,立马坐下,一个小时下来,舒服得如同踩着棉花,才40美金,实在是物有所值。
过后的几个星期我又来享受精油推背,按摩的姑娘轻声细语,恍惚中好像回到了国内,那些短暂的腐败时光。
次数多了,大家也混熟了。原来开店的是一对来自辽宁的夫妇马修和安吉,只有二十八九岁,真是让我喜出望外,因为我们附近的甲店都是韩国人开的,这自己人开的真是第一家。小两口非常勤奋,一个星期上七天班,连轴转,安吉的妹妹也在店里,一家人有着北方人特有的纯朴和热情,闲的时候,大家天南地北地闲聊着,听着那暖暖的东北话,心里缓缓地荡漾着惬意和舒适。
自然,我就成了他们的铁杆客人。昨天,到店里作指甲,安吉和妹妹grace和我闲聊着,听说我爱吃东北的酸白菜,一迭声地说要帮我带来。安吉说,法拉盛的超市里有卖的,有哈尔滨产的也有沈阳产的,沈阳产的才好吃。我倒是觉得不好意思,他们每天起早贪黑的那样忙。
果然,今天一早,grace就给我打来了电话,告诉我酸菜已经带过来了,让我过去拿。不光有三大包酸白菜,还有粗粉条,非常新鲜的大排骨。我谢了又谢,飞车回家,洗排骨切酸菜,叮当几下,入锅开炖。
不一会儿,厨房里就飘出了那熟悉而曾经是那样遥远的香气,排骨的肉香,酸菜的菜芳。。。爸妈家里冬天最受欢迎的一道菜,喝了暖肺暖肠。
满满地给自己盛一大碗,想起那句话,排骨炖粉条子,可劲造。。。自己扑哧一笑。
这汤特别香,因为有老家的味道,也有这份难得的天涯之处,真挚而友善的情谊。