http://i194.photobucket.com/albums/z294/xiaoyang100/Picture026-5.jpg九层塔芒果鸡片" TITLE="拜年菜------ 九层塔芒果鸡片" />

     这是一道简单，好看，又好吃的菜。原料：三四两鸡胸脯肉，切片，半个不太软的芒果切成片，小半个生白薯切片，小半个红洋葱切片，几片荷兰豆，一把九层塔（一定不能少了这个佐料）。将炒锅烧热，加入橄榄油，油热后，加入生姜片，和一点蒜片，炒至金黄，加入勾好酱油芡粉的鸡肉片，炒至半熟，加入芒果，白薯，洋葱，荷兰豆，然后加入九层塔，加少许酱油和盐，芒果不要炒烂，白薯有些偏生，荷兰豆依然晶莹，就要起锅了。吃起来，肉里白薯里面有芒果香，芒果里面有鸡香，九层塔的特别香味更是无所不在。。。。　

　　另外：冬天饭菜容易冷，最好将盛菜的盘子和碗放在烤箱内烤得非常的烫后拿出来装菜，这样菜不易变冷失去香味。没有烤炉的，可以用微波炉加热盘子，微波炉也没有的，可以用蒸锅。。。不信试一下，效果真得很不错。