某年回国探亲，假期结束前老妈抱怨我没有作西餐给她吃，我两手一摊，这里什么佐料都没有，怎么作？ 老妈嘴角一撇，啥佐料？家里酱油醋都有，不就是个番茄酱意大利粉条子，批萨和汉堡包吗？

          有土地就有中国人，有中国人的地方，就有中餐馆子。外国中餐馆除了在中国城的馆子比较地道以外，大多中餐馆里的菜单都是为了迎合洋人的口味制订的，什么咕噜肉，左宗鸡，炸春卷，酸辣汤，于是老外们以为这就是中国餐饮了，味道单调，油腻腻。

        就这样，大家不由得互相轻蔑起来。。。

        老妈也算是个科学家，自然也是有文化的人，不过，和天下人人一样，无论文化有多高，难免有见识的局限。而和大家一样，最容易轻蔑的往往是自己完全不了解，或者只知道皮毛的事情。

        比如，有人从来没在美国生活过 一天，就凭着好莱坞电影，朋友的谈资就侃侃而评价美国是个如何不堪的地方。也有十年八年没回国大陆的人，一提起大陆就一副水深火热的表情，也是另一种轻蔑。

        欧洲几乎人人都喜欢，因为人们不管有无文化都要表现出对文化的景仰，自然和不自然地，于是开始撇嘴，中国的文化多么的腐朽，美国有多么地没有文化。 往这样说的人最多是在欧洲各国或者某国的边上晃了一下，到此一游留影一张而已。

        美国一向是被攻击为最没有文化的国家，美国的确历史很短，但是其文化建立在深厚的欧洲文化基础上，加之丰富的移民文化的注入，美国文化有独到之处。 说美国没有文化，大多数是对文化缺乏一个广义的了解，把科技文化和流行文化撇在脚下。且不说最浅显的好莱坞百老汇，各种现代艺术，从飞机，汽车，电和电话，到计算机互联网，这些卓绝的科技文化给人们带来的不仅仅是物质的富足和方便，而提供了精神文化的源泉和动力，不然Y要是靠划船去欧洲大陆景仰异国文化怕是连小命都要搭上，泡在身不见底 的太平洋里怕是在可以研究一下海洋生物文化。

        说的远了，人人都有口气轻蔑的时候，却不知往往这就是自己的狭隘的见识发作的时刻，有人是不懂装懂，多数是因为虚荣心作怪，人人都有虚荣的时候，并不见得很糟，也许因为知道自己并不很懂，轻蔑之后可能会下来学习一下，下回轻蔑别人的时候至少还有理有据。却有一种，完全自我为是，轻蔑人的同时错误百出，这就是悲剧了。 因为这种人基本上把自己的见识作为真理，与己相违的全是错误。自然就在狭隘的道路上越走越远。

        每一个人难免有着“轻蔑”的时刻，一旦有这种情绪的时候，最好能够刹车。因为越是觉得想轻蔑的的东西越可能是自己见识最薄弱的环节。当然，也可以选择继续轻蔑下去，不问青红皂白地，那可真是可以让大家见识了，见识。