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（把去年得一篇日志从QQ空间转过来的，今天不知道些什么好了。）

到海南的第一印象就是天气炎热，
海南农贸市场的第一印象就是芒果之多之廉价。
从来对芒果喜爱都没有减弱过，只因为其性微热而不敢多食。
当初在老家之时，又因其价格之高而望而却步，只有偶尔便是奢侈，但那也仅局限在品种不多，个头不大，季节不融的情况下。
来海南，自然要大展拳脚一般。生食太过上火，只能另想它法。
前日，新学了一个菜，用芒果作原料，别有一番滋味。难得有同学来，自然就该卖弄卖弄。买芒果之时，有大有小几种，价格却是一样。卖芒果的老农说小个的更甜更香，想那小个的食用起来实在不便，便没有动心，只在末尾零头上差了点，随手添了三两个小芒。回来之后，取了大的，小的就被遗弃在客厅水果篮中。
坐在客厅，总时不时有阵阵芒果香飘来，这是家里那储藏空运之后的昂贵芒果所断然没有的自然香。只有那么小的芒果，却有如此之香源，可爱至极。
今日逛市场之际，又被那个头肥硕、绿中带红的芒果所吸引，不自觉就又买了些回来。如此之绿，不知该如何食用。
只知海南街上，到处可见摆着卖水果的小摊，其中以芒果为主要经营对象，个中又以青芒果为主。初次看到如此场景，异常之好奇。青青的芒果被切成小片，浸泡在盐水中，购者端个一次性杯子，大快朵颐，实在是佩服。
不辣吗？不会过敏吗？不会上火吗？一串串问号~~~只是一直没有勇气尝试，并非因为芒果，而是因为摆在街上的芒果摊，卫生实不敢挑战。
以前从不晓得芒果竟然也可以加盐，不论是绿的还是黄的还是红的。
海南人吃水果都习惯加盐，花椒盐为众人所追捧。
第一次尝试在芒果中加盐，首先只想至少吃起来不会那么上火。真正吃起来，就一发而不可收拾，甜味被咸味很好的提升到一个境界，口感柔软细腻，淡淡香气匀蕴其中，不能自拔。
炎热的夏天，芒果亦可用来做布丁、冰沙、甜点、糖水等。其味无穷~~~
爱上芒果香，爱上生活味。