中国最好的声音在哪里
(2008-11-15 02:39:20)
标签:
文化演出动态沈阳资讯杂谈辽宁音乐台贺视觉主持人张连贺 |
说不明白现的人们是越来越多元,还是审美越来越偏移了。
在和一网友探讨中国最好的声音时意见分岐大得不了,我说在名座,她说在声动。为此还特别的对比了一下,我还是坚持我的意见,最好的声音仍然出自名座。我想,懂行的人都知道这两不是一个重量级的。放在一起比本身就是外行的表现。
能够历久弥新依然是那种最正的声音,厚重,深沉。虽然一些海派的播音和主持方式让人暂听耳目一新,却不能让新鲜的感觉停留得更久一些。这就相当于日常的便饭之于提拉米苏。便饭我们可以天天吃,且营养均衡,提出拉米苏偶尔吃一次感觉不错,如果常年吃,后果不堪设想。
附:
提拉米苏:
你可以不懂意大利文,但一定要记住『Tiramisu提拉米苏』這个词儿,因为这是目前各大咖啡厅、烘焙门市及西餐厅最IN的時髦甜点,以其爽俐醇郁的口感,与揉合起司、咖啡与酒香的成人級风味,狠狠抢去起司蛋糕的风头。
关于提拉米苏的由来,有一个温馨的故事:二战时期,一个意大利士兵要出征了,可是家里已经什么也没有了,爱他的妻子为了给他准备干粮,把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里,那个糕点就叫提拉米苏。每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家,想起家中心爱的人。提拉米苏,Tiramisu,在意大利文里,有 “ 带我走 ” 的含义,带走的不只是美味,还有爱和幸福。一层浸透了Espresso咖啡与酒(Masala、Rum或Brandy)、质感和海绵蛋糕有点像的手指饼干,一层混合了Mascar鄄ponecheese(最适合专门用来做Tiramisu的芝士)、蛋、鲜奶油和糖的芝士糊,层层叠上去,上头再撒一层薄薄的可可粉……这就是提拉米苏Tiramisu。
西式的甜品花团锦簇,尤以意、法为盛。提拉米苏(Tiramisu)和萨芭雍(Sabayon)这种华丽的甜点一出场,餐桌就变成了春装发布会的天桥。作为意大利甜点的代表,外貌绚丽、姿态娇媚的提拉米苏已风靡全球。它以Espresso(特浓意大利咖啡)的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽,只用了不到十种材料,把 “ 甜 ” 以及甜所能唤起的种种错综复杂的体验,交糅着一层层演绎到极致。