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下雨天,热汤面的幸福  作者:太阳——我的摄影助理

(2008-08-31 20:53:11)
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杂谈

今天去天台外拍,我还是助理哈。回家饿了,家里爸妈都吃完饭了,只有方便面了。吃着吃着,雾气蒸腾了我的眼睛。让我想起了好多和方便面的事情。

 第一碗方便面面对我来说 时间 地点 人物 起因 经过 结果 我一概记不得了。但是方便面就是这样走进了我的生活.
    小时候最喜欢把面打碎了吃. 那个时候叫做干脆面,像这样的只有一包调料的单调的方便面 对我们枯燥的中学生活来说还是显得很有生趣的, 干脆面中最有名的是叫做小浣熊的 ,其实大家真正感兴趣的是随面奉送的画片,有四格漫画,有港台明星,还有星座,虽然口味好像只有很单调但是大家好像都吃的津津有味的 ,脆脆的干脆面陪伴了我们很多的晚自习。 每天下了晚自习回家的路上大家会交流或者交换画片。

 刚上大学的的时候我们晚自习上得很带劲,所以十点多钟,楼道中各个个宿舍都飘满了方便面的味道,红烧牛肉鲜虾的味道溢满整个走廊。开始管理钱财时用钱习惯比较大方,所以不是每天都泡方便面,但那时候很有集体精神一旦吃面,整个寝室一定是全寝皆面,此外,用不锈钢饭盒吃完袋装的方便面以后,必须洗饭盒,那是一件苦差事,红色的油黏在饭盒上不容易洗干净,我是典型的想吃饭怕刷锅的人所以经常放着第二天再洗或者马马虎虎冲洗一下。大家最喜欢在十一点的时候假模假样的上床睡觉 , 然后等12点的时候就说睡不着 饿最终会选择下来泡泡面吃 随后呢 大家一起吃 然后呢 生活怎么可以只吃泡面 当然啦 我们还会一起打牌 这样的生活不知道过了多久。


    自从上了研究生起,似乎就很少尝那热滚滚暖融融的泡面。一是因为时间相对较多,至少比本科强有时间在寝室用锅子煮点东西;二则是自感芳华易逝,要珍惜“革命的本钱”,作息便有规律起来。于是,那伴我多年的不锈钢饭缸虽然还在书架上有一席之地,却在书架的角落里默默地品尝下岗般的孤独与失落。偶尔,我也会拿它出来,但只是做一些盛装一下洗好的水果或凉开水的兼职了。至于那双韩式筷子,精钢的,颀长且重,就已完全失业了。因为我懒开始使用一次性的筷子了。


   今天又是一个下雨天,现在的我已经没有红袖添香夜读书的才情了。庸俗的只想怎样更好的填饱肚子。手里有粮,心里不慌。于是打起精神埋锅造饭。找出可爱的玻璃碗、筷子,还有最最可爱的锅,用水细细地刷洗。控干水,注水,下来就是扣上盖子慢慢坐等水开了。这时,我突然想起《孔乙己》里的那句:“只有穿长衫的,才会踱进店面隔壁的房子里,要酒要菜,慢慢地吃喝。”那些穿长衫的心情,想必和我现在差不多吧!


    等待绝对是一个让你痛并快乐着的过程,任何等待均是如此。,拄着下巴注视面前这个热乎乎的家伙。想必此刻,滚烫的水与细滑的面,定如离散多时的爱人又再次重逢,热情地缠绵。


   水开了,放下面饼,轻轻搅动,等面饼软了,就下鸡蛋 等鸡蛋超微凝固,顺着边下点小油菜,要轻轻的否则会破坏鸡蛋的形状。万事俱备盖上盖子。等待再次开锅。 掀开盖子那一刻,灼热香绵的气息扑面而来,第一口是切不可急吃的,不然,火烧火燎的泡会让你几天都难以轻易下咽食物。海鲜面很美味,很快胃便不再吵闹,可忽然感到少了什么。

   哦,是好友。大学的时候有时,甚至和室友会为多争一口面而面红耳赤——当然不是真正的气恼,只是好友之间的打闹。有时候,会“吝啬”到向面锅“呸”几口的地步,只是为了自己能多吃几口。为什么这种感觉没有了呢。
    香肠也是很好的“下面菜”。至于香肠,不用我说,地球人都知道是杀人越货——吃面必备啊!但放入的火候是千万值得注意的。如果和面饼一起放则过早,出来时香肠已绵软无筋道了,如泥一样口感全无;但开盖时放入则又太晚,热度还没有完全浸入,这样的肠是外热内冷,外热内凉,也是极不舒服的。我一般是在煮到一半的过程中放入,而且要注意盖子不要开得太大而影响面的熟度,毕竟,谁也不愿就着夹生的面吃美味的香肠吧!

    如若奢侈的话,就买些鱿鱼丝放里吧!这是我的发明,至少周围的朋友都没有这样做的。当然,前提是喜欢吃海鲜面,我们二姐就不喜欢腥的味道。当然也要掌握火候,要煮的不软不硬,这可都是通过实践得知的宝贵知识!
   好像没有谁说过吃方便面的人是幸福的,可是,在一般人的印象中,好像吃方便面的给人一点落泊的感觉,但是我想无论什么食物,心里要只要爱上它 ,吃的人就会幸福.

   想象一下,和自己心爱的人拿着大大的海碗去抢一碗面是多么快乐的事情啊!

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