曾经有这样一个调查,瑞典人习惯把资金投入在住房上,因为在寒冷的北欧国家里有一个温暖的窝是非常必要的;意大利人非常重视穿着,那里的的确是时尚之都;中国人则重视吃。我是华裔歌手,虽然接受了西方的教育,但骨子里的传统依旧,所以我在以上几点都比较重视的同时偏重的还是饮食文化,因为它是享受生活很好的方式。

发片到现在,一直忙着工作的事情,今天和歌迷聊聊我的“吃”。应该说,烹调是我最擅长的业余爱好,由于工作的关系我认识了很多圈内朋友,很喜欢请人到家里吃饭。有人认为吃饭可以融洽人和人之间的关系,很多事情都可以在饭桌上办,呵呵,这同时又是一个文化的体现。但我喜欢烹调是因为它的乐趣,乐趣分两种,吃是享受、做也是享受。我平时的工作很繁忙,节奏很紧张,自己烧菜做饭是一种很放松,就像中国的老太太打毛衣一样,是一种放松,一种消遣。对于我,做菜也是一种很好的休息。
我闲时也会找朋友来家里吃火锅、喝酒,别人喝红酒,而我则会喝比较烈的伏特加,然后再做个几个菜和汤招待朋友。我的朋友都说我性格比较急噪,总是想一下子看到结果,我也感觉到这样有时候不现实,应该慢慢来。也许是因为这个原因,饮食习惯上我也是比较极端的,中国菜里喜欢川菜,和我的音乐《BABY
TELL
ME》和《爱我不一样》一样,我吃菜也要独立,有主张。
我对饮食经常有猎奇心理,非常喜欢的一道菜就是普通的干煸牛肉丝。我觉得最好吃的菜往往却是家常的菜,技艺高超的厨师能把家常菜做得非常地道。我曾经去过很多地方的名菜馆品尝这道菜,但有趣是它们的味道不尽相同,甚至有些还距离很远。为了研究它,我找了十几种的菜谱,请教了很多厨师,最后做出的这道菜得到很多朋友的认可。我做菜很多是从菜谱上学的,经常看菜谱寻找灵感再自由发挥,就成了我的经验了。有机会到我家来尝尝啊!
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