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香煎鲜虾土司

(2010-12-17 17:41:56)
标签:

鲜虾土司

虾仁

土司

面包

小厨大爱

美食

怀孕生了娃,升级当了妈,眼睛一闭眼睛一睁,两三年的时间忽悠忽悠就过去了。我是个浪费时间的高手,没娃的时候整天闲在家里都觉得时间不够用,有了娃以后更是一天天忙得脚打后脑勺,都没什么闲心上博客玩了。又懒又忙的人,原本是不大可能有啥收成地,可是,感谢吉林科技出版社的代婕小妹的耐心和操办,让我能继续有本书出来。

这书的名字,叫《小厨大爱》,书名也是代婕给起的,她跟我说的时候,我觉着很符合俺们的实际情况:我不是大厨,只是个操持家里一日三餐的家庭主妇,可是,抛却我的厨艺如何不提,为了豆爹,我真是相当认真地对待他的饮食这件事儿啊,老夫老妻这么多年,爱不爱的话题早已经不在俺们的讨论之列,可是,我知道,他也知道,为了他的健康,我这几年里有多努力。嗯,我不怕被大家笑话地说,我的爱,不在话中,在菜里。;)

书已经出来半个多月了,我一直忘了上来说。不过,网上好像还没有开始卖,先贴个封面出来吧。感谢各位朋友,在我的博客都快荒芜长草的时候,也一直不忘支持我。
香煎鲜虾土司

贴完封面,发个香煎鲜虾土司的做法:1)准备材料:虾仁,葱,紫苏叶(没有的话,可省),土司,盐,黑胡椒粉,芝麻油。
香煎鲜虾土司

2)虾仁剁碎,葱和紫苏叶切碎,加盐,黑胡椒粉,芝麻油搅匀。
香煎鲜虾土司

3)每片土司等分成四份,每份上面抹上调味后的虾泥。
香煎鲜虾土司

4)锅热油,将抹了虾泥的一面向下,放入油锅煎至熟,然后翻面―――-通常的做法,是放入油锅来炸。不想起油锅炸的时候,可以这样煎了来吃,味道也不错。
香煎鲜虾土司

5)待土司片煎黄以后,盛出装盘即可。

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