加载中…蓝莓年糕
(2010-11-01 15:45:22)
标签：
蓝莓年糕过敏鼻炎万圣节美食 |
分类： 甜点类 |
去年万圣节的时候，豆豆扮了个
以前曾经说过我的过敏性鼻炎在多喝酸奶之后有所好转的事情，所以隔三差五的我就会收到询问这方面信息的留言，可是，其实，我今年的过敏又变得很严重，每天都在瞎忙，也不知道我的过敏加重是不是因为身体过于疲劳引起的。有好几个MM建议我每天坚持用清水清洗鼻子可治愈鼻炎，所以最近我有在尝试洗鼻子，每次洗脸的时候，都洗洗鼻子，希望会有效果吧，到时候若有好转的话，我再来汇报。洗鼻子吧，一开始的时候会很不习惯，不过，洗着洗着好像就把鼻子给洗迟钝了。比如，今天洗过鼻子以后，我居然没有感觉到有个鼻孔里的水没有擤干净，然后我坐在那儿跟豆豆说话的时候，鼻子里啪啦啪啦就流出水来，豆爹看见，大吃一惊，说他的第一个年头是在想，“这老婆子怎么从脑子里往外跑水了？”
都说蓝莓是对身体很好的东西，新鲜蓝莓过季的时候，可以吃些冷冻的。拿来烤年糕，也不错吃。
蓝莓年糕的做法：1）所用材料如下：
糯米粉一袋 16oz
泡打粉一大匙
油 1/2 杯
蛋 3个
椰奶一罐
糖1/4～1杯（可随自己的喜好加减，自家随便吃吃的时候，我就放得少点儿，参加聚会的时候若做这个，我就放得多点儿）
冻蓝莓
2）先将蛋、油、椰奶、糖混合，搅打均匀后，加入糯米粉和泡打粉，进一步搅匀，至成均匀的糊糊状。
烤盘底部垫上烘焙纸以防粘底（烘焙纸的英文：parchment
倒入一半的糊糊至烤盘里，撒一层冻蓝莓，再倒入剩下的一半糊糊，然后再撒上一层冻蓝莓。
3）放入预热至华氏375度的烤箱，烤50分钟左右，以牙签插入后取出的时候不粘为准。各烤箱的“威力”或有不同，烤制时间应酌情加减。烤好的年糕从烤箱取出，晾凉后切块即可。
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