豆豆的小饭碗儿17）：鸡肉胡萝卜生菜鸡汤面（九个月以_梅子

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豆豆的小饭碗儿17）：鸡肉胡萝卜生菜鸡汤面（九个月以

(2009-11-17 16:31:45)

标签：

辅食

鸡肉

胡萝卜

生菜

鸡汤面

育儿

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面条是豆豆喜欢的食物，这一点可能是遗传自他娘吧。他娘以为天下最好吃的百吃不厌的食物，当属面条。以前，没有豆豆的时候，他娘曾经跟他爹说，以后，等在这里呆烦了以后，咱俩去山西或者陕西找个小县城住吧，见天变着花样吃面，别无他求啦。有了豆豆以后，他娘跟他爹说，以后，等豆豆上了大学以后，咱就去找个地方吃面条吧！

豆豆九个月健诊的时候，医生说可以给吃肉了，我决定先从鸡肉鱼肉加起，吃着没问题以后，再慢慢加到牛肉猪肉吧。

面条用的是那种很细的面，我买的是无盐的，我这里只在whole foods见到有卖无盐的面条，其他商店没有见到。豆豆需要吃煮的很软的面，我一开始是按照大人面条的煮法，发现要煮到我希望的软度很费时间啊，后来就开始用煮焖的法子来给娃煮面，个人觉得挺方便省事儿的。

做法：1）鸡汤，鸡胸绞肉，胡萝卜粒儿，掰碎的面条。一起丢进锅里，盖上锅盖，烧开以后，转小火焖。―――鸡汤是自己熬的，没加什么调料，只是水和洋葱，熬几个小时以后放入冰箱冷藏，待油凝固在表面以后，撇掉油，把清汤放入冰格冻起来，然后装在保鲜盒里冷冻保存，需要的时候，取几块即可。豆豆现在吃得少，我就用冰格来冻的，以后吃得多的时候，就打算分成几份用保鲜盒冻起来。鸡胸肉也是我自己剁的，剁好以后也装冰格冻好，然后装保鲜盒冷冻保存，用的时候，可以把冻的绞肉再用刀切成小粒儿（冻着切就可以，很容易切），煮的时候搅拌搅拌，不会粘成一坨大肉粒儿。胡萝卜粒儿也是事先切碎蒸熟以后冻的。这样做饭的时候比较省时间啊，自己一个人带娃，实在没时间和精力每顿都一点一点把原材料剁碎切碎啊。

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2）至面条软烂以后，加切碎的生菜叶一起煮，煮至生菜也软熟即可。

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