加载中…雨花石甜汤
(2009-09-07 14:57:20)
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糯米甜汤vitamix搅拌机雨花石美食 |
http://i29.tinypic.com/vcwh6w.jpg
我以前用的搅拌机不好，想搅打南瓜、地瓜做彩色面团的时候，都是先把南瓜、地瓜煮熟再打。那个便宜的搅拌机不光不好用，还不经用，坏得可快，一怒之下就换成vitamix搅 拌机，但是穷人过惯了苦日子，忽然有了个好机器，这脑子也不咋开窍，还是习惯性地煮熟以后再打，直到某天才猛然灵光一回，这个新机器的功率很强，粉碎的速 度又快，干啥还要煮熟呢？那天开始，我就直接生着打这些东西了。蓉蓉的留言里提到这个机器，就发个雨花石甜汤，给蓉蓉看一下用vitamix搅拌机打出的糊糊的细腻程度哈。
做法：1）草莓、南瓜、菠菜分别加少许水，用搅拌机绞碎成汁，分别加糯米粉和成彩色的面团，再另用白水和出白色的面团。―――草莓，南瓜，菠菜都是生打的，粉碎得很彻底，完全Liquefy了似的，不用过滤就可直接和面，和好的面团看不出什么渣滓。
http://i29.tinypic.com/2qd5t9u.jpg
2）四个颜色的面团搓成等长的长条，并排摆放。
http://i32.tinypic.com/fuvwnc.jpg
3）把四个长条捏在一起，成一个较粗的长条。
http://i32.tinypic.com/2aj55du.jpg
4）揪成小段后搓扁圆，成雨花石形状。
http://i32.tinypic.com/2ywsc4i.jpg
5）入开水锅煮至圆子漂浮起来，捞出，过冰水后，盛入事先备好的冰糖水中即成。
http://i29.tinypic.com/wsh36.jpg
我以前用的搅拌机不好，想搅打南瓜、地瓜做彩色面团的时候，都是先把南瓜、地瓜煮熟再打。那个便宜的搅拌机不光不好用，还不经用，坏得可快，一怒之下就换成vitamix搅 拌机，但是穷人过惯了苦日子，忽然有了个好机器，这脑子也不咋开窍，还是习惯性地煮熟以后再打，直到某天才猛然灵光一回，这个新机器的功率很强，粉碎的速 度又快，干啥还要煮熟呢？那天开始，我就直接生着打这些东西了。蓉蓉的留言里提到这个机器，就发个雨花石甜汤，给蓉蓉看一下用vitamix搅拌机打出的糊糊的细腻程度哈。
做法：1）草莓、南瓜、菠菜分别加少许水，用搅拌机绞碎成汁，分别加糯米粉和成彩色的面团，再另用白水和出白色的面团。―――草莓，南瓜，菠菜都是生打的，粉碎得很彻底，完全Liquefy了似的，不用过滤就可直接和面，和好的面团看不出什么渣滓。
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2）四个颜色的面团搓成等长的长条，并排摆放。
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3）把四个长条捏在一起，成一个较粗的长条。
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4）揪成小段后搓扁圆，成雨花石形状。
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5）入开水锅煮至圆子漂浮起来，捞出，过冰水后，盛入事先备好的冰糖水中即成。
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