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做法：1）一个苹果，去核（不喜欢吃皮的话，就把皮也去掉），先四等分，再八等分，放入可以用于微波炉的碗里，撒红糖和肉桂粉，拌匀后，入微波炉转2分钟。取出，再次拌匀，再入微波炉转两分钟或转至苹果软熟。

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2）取八个饺子皮，分别包入一片软熟的苹果。

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3）包好的生坯，用叉子再把边缘压实。

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4）锅里倒入油，大约一两厘米深，开中火，油热后，把包好的生坯入油锅炸。一面炸黄以后，翻面炸另一面。

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5）两面都炸黄以后，捞出，放在厨房纸巾上沥油。

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最后装盘即可。

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