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小菜十六:炝拌萝卜丝

(2008-10-15 08:36:40)
标签:

小菜

萝卜

炝拌

萝卜丝

美食

分类: 蔬菜类
http://i38.tinypic.com/4gk7ti.jpg
忽然喜欢做各种口味的粥,连续三个晚上都做粥,全都用糙米做的,我觉得应该还好了,可是俺猪说,他听一个血糖高的朋友 说,喝粥很容易让血糖短期内冲高,所以如果有血糖方面担忧的人不应喝粥。真的会吗?喝糙米粥也不行吗?我有点怀疑,他就说,那等下回喝了粥以后咱俩就测血 糖看看,可我不想测呢,不是害怕扎几下手指头,我是害怕如果真被他说着了的话,以后咱家就连喝粥也不得自由啦?

喝粥的时候,配点儿杂七杂八的凉拌菜,感觉很舒服呢。最近俺俩都喜欢的一个凉菜,是炝拌萝卜丝。做法很简单:1)白萝卜去皮切丝,撒盐稍微拌匀,稍微腌一会儿,大略挤去水分。


http://i33.tinypic.com/3096d88.jpg


2)腌好的萝卜丝上摆上葱花,蒜末,辣椒碎,锅热油,浇在葱蒜和辣椒碎上,加点儿糖和醋,拌匀即可。


http://i33.tinypic.com/wm0y9u.jpg

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