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三文鱼油豆腐萝卜苗味噌汤

(2008-03-15 08:06:37)
标签:

健康饮食

鸡汤

三文鱼

味噌

萝卜

美食

分类: 水产类
三文鱼油豆腐萝卜苗味噌汤0.jpg

凌晨四点,嗓子疼,鼻子堵,再也躺不住,起来吃药喝水擤鼻涕,再躺回床上,药起了作用,昏昏沉沉睡过去,听到闹表响,可是咋也睁不开眼睛。一觉醒来,已经是中午12:25分,俺猪早就上班去了,估计午饭都吃完了吧?

过敏这事儿,真是挺让人闹心。有人说我是吃素吃太多了的缘故,有人说我是吃肉吃出来的毛病,应该改成全素才行。说起来,我从06年开始关注健康饮食,偏偏07、08年春天就都花粉过敏。所以,对过敏这事儿,我都不知是该高兴呢还是该不高兴呢。风爷说我还是应该高兴才对,说如果那时不关注健康饮食的话,不定现在会生了啥大病呢。嗯,凡事儿真是得看怎么想啦,要这么一想的话,就觉得,我该觉得侥幸得不得了呢。

好在,这两年把俺猪养的不错,各项体检指标都比以前好,所以,我其实是相信健康饮食的作用的。我的状态没有他好,除了体质不同的原因,或许也因为他吃得比我吃得更均衡吧,我每天早晨起来给他做营养均衡的便当,自己的午饭却懒得弄,常常应付了事。以后做便当的时候,一式二份,顺便多做一份留给自己吧。

最近晚上常常做大酱汤(味噌汤),不过,我懒得自己煮高汤,常常拿鸡汤加水来凑合,好在简单省事,材料上也可以随意组合,我俩都挺喜欢喝的。

做法:三文鱼切小块儿,油豆腐切丝,放入煮锅里,加鸡汤和水,煮开至三文鱼熟。取一匙味噌酱,放到小碗里,舀出一点锅里的热汤,化开味噌酱,然后倒入锅里稍微煮下,在汤开之前关火,撒萝卜苗。

注:1)放入味噌后不要煮沸,以免香味流失。

2)那天碰到附近的超市有卖萝卜苗,很喜欢。买不到的话,撒点儿葱花也成。

3)买现成鸡汤的话,尽量买低盐的有机的。不过,虽然如此,我还是有点不敢全用鸡汤来煮,总是一半儿鸡汤一半儿水。

三文鱼油豆腐萝卜苗味噌汤0.jpg

 
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