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味噌烤鸡翅
(2008-01-31 08:41:21)
标签：
味噌烤鸡翅味噌鸡翅美食 |
分类： 肉类 |
上学的时候，在食堂吃米饭。一口嚼下去，吭哧咬到一颗大砂子，砂子没事儿，牙被崩掉了一块儿。
那颗残破的牙跟着我走南闯北，混过了很多年，每次去牙医那儿，都不同意补它，因为害怕又发愁，而且，问题的关键是，这牙也不疼，能凑合就凑合呗。
年初的时候，那牙开始咝咝咝咝地疼。各位牙医口中传说的“迟早漏神经”这事儿，终于发生了。去看牙，说是得弄个牙冠套上。弄的过程中体会到了一点点惊喜―――虽然电钻在耳边吱吱叫得响，居然不咋疼。下来以后有点小后悔，咳，早知道这样的话，早就弄了不是。于是一鼓作气，又补了另一颗尚未开始疼的破牙，弄的时候也不疼。
So，现在咱嘴里的牙都是好的或者修好的，一段时间内应该可以放心了，总的情况是喜人地。对了，牙不结实，定是跟缺钙有关吧？前阵子做骨密度测试，我大大低于同龄人的平均水平，医生让好好补钙，说再不注意就该骨质疏松了。可是，什么法子最有效呢？已经开始喝牛奶了，补钙糖也吃着呢，号称高钙的蔬菜也在吃着，也不知道会不会有效果，难不成还得炖骨头汤啥的喝啊？
PS：昨天眼睛里进了一颗眼睫毛，喊俺猪给帮忙弄出来。他说，眼睛睁大点儿！结果我眼睛闭上，嘴倒是张着。他说，睁眼睛！睁眼睛！这回眼睛睁开了，嘴也还张着。忍不住笑，这一稍微仰面朝天，就条件反射似地张嘴，以为还在修牙呀？我这嘴的记性，好像比我这脑子还好了啊。
新买了一盒味噌酱，买回家又不想喝大酱汤，就先用来烤了鸡翅，挺好吃地。
做法：1）味噌酱一大匙，红糖一大匙，料酒少许。
2）搅合匀，稀释开，放进去两根整鸡翅（鸡翅肉厚的地方随便切两道，更容易入味），盖好，放冰箱冷藏腌几个小时。
3）烤箱开华氏375度（摄氏180度），把鸡翅放在烤架上，烤架放烤盘上。
4）放进烤箱烤，烤至熟即可。
注：烤到中间的时候，应用铝箔纸包上翅尖的部分，就不会烤过，我懒，没包，结果，自然就有点烤过啦。
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