好些日子没来了，收到可多可多的关心和问候，觉得可温暖。谢谢！

没能上网，其实也不是什么特别大不了的原因，就是我生病了，病了10几天。很多年没有这样病过，突然这么一病，就一时半会儿不适应咧。

这些天攒了很多短消息和邮件未回，请容我慢慢地回哈。因为在电脑前坐久一点就会觉得比较晕糊哩。

惦记的人和事儿有很多，最挂着的是小青家的小蝌蚪出来了没，得赶紧去瞅瞅！

回头再来慢慢唠哈：）

在美国人的Party上常常能够看到“魔鬼蛋（Devilled Eggs）”的身影，而且一般都很受欢迎。这里的“魔鬼”，指的是调味料的辣味，当然，自己做的时候，就根据自家喜欢的口味来调整，未必一定要加辣味，我这次做的，就没有加辣。

做法：1）白煮蛋2－3只，去皮，纵向对半切开。熟虾仁一小碗（我用的是煮熟速冻的北极虾仁，化冻后使用，如果是用生虾，就先煮熟）。沙拉酱少许，黑胡椒粉少许。

2）留几只完整的虾仁做装饰，把剩下的虾仁切碎，把蛋黄用小勺挖出，跟沙拉酱、黑胡椒粉一起放入碗里。

3）碾碎蛋黄的同时，把碗里的材料搅拌均匀。

4）把拌匀的材料再填入蛋白，上面摆上虾仁做装饰即可。