加载中…
麻油纳豆
(2007-06-08 05:55:16)
标签：
麻油纳豆美食 |
分类： 豆腐类 |
听说麻油跟纳豆搭起来好吃，就试试，觉得还成，做法太简单了，简直不值一提，就是把纳豆跟盐，麻油拌在一起，最后撒点儿熟芝麻。
觉得这个是有点儿挑战俺猪极限的东西（他不是把一切粘乎乎的东西都叫做大鼻涕么），拿来炒饭他还没啥意见，直接吃么，就难说了。没敢给他放在便当盒里的米饭上，也没敢跟别的菜混在一块儿，单独拿了个小纸杯盛的，现在过了中午了，这人还没打电话回来叫唤，不知道晚上回家以后会不会抱怨？
纳豆被说得千般好万般好，所以，接下来的日子里，要培养俺猪对纳豆的接纳能力，俺可怜的猪，在吃方面，已经被培养得今昔大不同，可是，成长这事儿嘛，是不能间断的，要不人咋都说“活到老，学到老”咧？
搜了些有关说明，如下：
纳豆是日本一种独特的大豆传统食品。它在日本相当普及，早在江户时代的《日本时鉴》中就已经有了关于纳豆的记载，日本人食用纳豆至少有上千年的历史。
纳豆是在蒸煮过的大豆中加入纳豆菌，经发酵后制成的食品。纳豆菌属于枯草菌的一种，枯草菌存活在土中、水稻根部及空气中。早在远古的穴居时代，人们在类似发酵室的环境中铺上稻草席地而眠，纳豆极有可能在那个时代就已经存在了。
纳豆的性质纳豆的历史现今虽难以确切地考证，但它对人体健康的益处却不难给予科学的证实。1986年，日本生理学家即发现纳豆中含有天然的血栓溶解酵素，并命名为纳豆酵素（Nattokimqse）。因此，日本人认为常吃纳豆对引起血管心肌梗塞的血栓有强力的溶解作用。
血栓原本即经常在身体中形成与分解，但随着年岁的增长以及长期生活压力和精神紧张的影响下，血栓的形成则会逐步加快，分解相对变缓。血栓经累积后即转化为一种不溶性蛋白质的蛋白纤维而引起心血管方面的疾病。
纳 豆在对人们的健康作用（药用效果）方面，还有预防痴呆、脑梗塞、脑中风、心肌梗塞、心脏病、细胞老化的效果（基于血栓溶解酵素的作用）。它也可预防骨质疏 松，避免钙从骨头中的流失（基于维生素K2，Isofavone（大豆异黄酮素）的作用）。此外，它还可降低胆固醇，维持血管的疏通，促进血液循环，对预防肩周炎、皮肤干 燥、动脉硬化及清肠作用以及预防食物中毒有显著效果。
觉得这个是有点儿挑战俺猪极限的东西（他不是把一切粘乎乎的东西都叫做大鼻涕么），拿来炒饭他还没啥意见，直接吃么，就难说了。没敢给他放在便当盒里的米饭上，也没敢跟别的菜混在一块儿，单独拿了个小纸杯盛的，现在过了中午了，这人还没打电话回来叫唤，不知道晚上回家以后会不会抱怨？
纳豆被说得千般好万般好，所以，接下来的日子里，要培养俺猪对纳豆的接纳能力，俺可怜的猪，在吃方面，已经被培养得今昔大不同，可是，成长这事儿嘛，是不能间断的，要不人咋都说“活到老，学到老”咧？
搜了些有关说明，如下：
纳豆是日本一种独特的大豆传统食品。它在日本相当普及，早在江户时代的《日本时鉴》中就已经有了关于纳豆的记载，日本人食用纳豆至少有上千年的历史。
纳豆是在蒸煮过的大豆中加入纳豆菌，经发酵后制成的食品。纳豆菌属于枯草菌的一种，枯草菌存活在土中、水稻根部及空气中。早在远古的穴居时代，人们在类似发酵室的环境中铺上稻草席地而眠，纳豆极有可能在那个时代就已经存在了。
纳豆的性质纳豆的历史现今虽难以确切地考证，但它对人体健康的益处却不难给予科学的证实。1986年，日本生理学家即发现纳豆中含有天然的血栓溶解酵素，并命名为纳豆酵素（Nattokimqse）。因此，日本人认为常吃纳豆对引起血管心肌梗塞的血栓有强力的溶解作用。
血栓原本即经常在身体中形成与分解，但随着年岁的增长以及长期生活压力和精神紧张的影响下，血栓的形成则会逐步加快，分解相对变缓。血栓经累积后即转化为一种不溶性蛋白质的蛋白纤维而引起心血管方面的疾病。
纳 豆在对人们的健康作用（药用效果）方面，还有预防痴呆、脑梗塞、脑中风、心肌梗塞、心脏病、细胞老化的效果（基于血栓溶解酵素的作用）。它也可预防骨质疏 松，避免钙从骨头中的流失（基于维生素K2，Isofavone（大豆异黄酮素）的作用）。此外，它还可降低胆固醇，维持血管的疏通，促进血液循环，对预防肩周炎、皮肤干 燥、动脉硬化及清肠作用以及预防食物中毒有显著效果。
喜欢
0
赠金笔
前一篇：西红柿沙拉