想做就做，看我做的过程哈：1）用到的材料：半个苹果去皮切丝，小半个洋葱切丝，半个甘蓝切丝。

2）锅里倒点儿橄榄油，倒入洋葱丝炒软，倒入苹果丝，甘蓝丝，加醋，盐，黑胡椒粉，炒匀。

3）加水适量（因我用的是无水烹饪锅，所以只加了很少的水，这图片上看不出加了水。如果用普通锅的话，就稍微多加些，另外，如果煮的过程中发现水分快没了而甘蓝丝还不够软，就再加点儿水），盖上锅盖，中火煮到冒气，转小火，煮到甘蓝丝软，我大约煮了不到一个小时，50分钟左右的样子吧。

做完了，打发猪头出门了，才得空上网去看非同家的做法，发现我做的跟人家德国帅哥做的有出入。我就只记得了个大概其的做法了，不过，觉得这么做也挺好吃。我近期对洋葱比较着迷，做菜做饭的时候都很喜欢用一点儿。

哦，对了，从前我不大会做饭的时候，俺家猪头比我强点儿，所以，他曾经根据自己的经验教导我说，紫甘蓝这菜吧，没法炒着吃，一炒，颜色就变得可吓人了，以前试着炒过一回，没敢吃，倒掉了。我也不知道那颜色有多吓人，不过，后来在杂志上看到说，炒紫甘蓝的时候，一定要加醋，不加醋的话，颜色会很难看，所以我就记着每回做的时候都加醋了―――不加醋到底是不是真的很难看，我没试过，也不知道哈，不过我也不想试，有谁好奇非要试的话，最好能行行好，告诉咱试验结果，嘿嘿。

紫甘蓝的颜色很深，不过我倒是挺喜欢的，我邻居说颜色越深的蔬菜，含有的维生素矿物质等营养成分啥的越多，我也不懂，不过觉得听起来好像很有道理。