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白芝麻饼干

(2007-02-03 14:18:10)
分类: 甜点类
之前烤过黑芝麻饼干,这回家里白芝麻又泛滥,所以如法炮制一个白芝麻版本的。比较健康,做法也很简单。

有时候会觉得,把一些材料随意组合一下,有点像小时候玩泥巴的感觉。不同的是,小时候玩泥巴,大人看见了会骂,而现在玩面粉,会得到俺家猪头的赞许。

做法:1)白芝麻一杯半,搅拌机打碎。普通面粉一杯(过筛更好),糖1/2杯,苏打粉11/2茶匙(Teaspoon),放到一个大碗里,搅匀。

http://s13.sinaimg.cn/orignal/4860bdb2d6e885c470edc

2)准备2个鸡蛋,4茶匙橙汁。我是用橙子现挤的橙汁,如果没有橙汁的话,用清水也可以。

http://s5.sinaimg.cn/orignal/4860bdb2b31450d2f72b4

3)把鸡蛋和橙汁倒入面粉混合物里。

http://s7.sinaimg.cn/orignal/4860bdb29a2849ff7cdd6

4把碗里的混合物搅和均匀,手上薄薄地沾点儿油(因为面团比较粘,这样比较不会粘手),把面团揉成一个个的小圆球(大约14个),压扁,然后放到装了芝麻粒的小碟子里粘一下。

http://s8.sinaimg.cn/orignal/4860bdb27e86e51aa9d87

5)放到抹油或者不粘烤盘上。

http://s10.sinaimg.cn/orignal/4860bdb25c72c71d1fe29

6)烤箱预热到华氏350度,烤15分钟左右即可。低油少糖,比较健康。

http://s7.sinaimg.cn/orignal/4860bdb2d3a8738a17b86

用黑芝麻的话,应该更健康一些吧?我想。

http://s2.sinaimg.cn/orignal/4860bdb2c48ffeacd9d61

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