这是我们家冬天这个出场最多的一个汤菜了，味道不错，正宗不正宗，就另说吧。反正，我做晚饭想偷懒的时候，就做这个，我偷了懒，咱家猪老爷又爱吃，俩人都欢喜，嘿嘿。

我不大会煲汤，就拿这个简易的东西来凑合着参加兰若版主的《四大美冬日进补汤羹大活动》吧，好歹这是俺家这个冬天最常吃也爱吃的东西，辣乎乎，热腾腾的，好像也挺适合冷的时候吃哈。

咱plumcafe的这个活动，也有不少人参加了，有兴趣的话，就来看看大家都煲了什么汤吧，目录汇总地址：

http://plumcafe.com/viewthread.php?tid=55779

我这简易汤的做法：1）取一个炖锅，铺上一层海鲜―――我一般都用牡蛎（也叫生蚝），虾仁和蛤蜊。

2）上面铺上一层切成大块的豆腐，再铺点儿涮火锅用的牛肉片。

3）最上面，再 铺上一层切片的鲜蘑，这里的蘑菇，放不放都可以，一定要有的主要材料是海鲜和豆腐，其他的菜码，我一般都放的比较随意，有时候，没有肉片的话，喜欢在里面 放几片香肠，或者其他的什么蔬菜等等。放好菜码以后，再加入韩国辣酱，韩国辣椒粉，葱花，蒜末，姜末各适量。

4）往锅里倒入足够的鸡汤（没有的话，用清水也可以），煮开后转小火，焖入味即可。

喜欢的话，可以在出锅前趁热打入一个生鸡蛋，搅匀，盛入碗里。店里卖的是用小锅单独煲的一份一份的，连锅端上，我没有合适的锅，就大锅煮了以后，再盛到碗里啦。