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红薯葡萄干小点

(2006-11-04 11:57:41)
分类: 甜点类

猪头昨天抱怨说,你天天早晨给我吃烤红薯,想整死我啊?所以今早没给他吃,稍微换个花样,把红薯加点儿葡萄干捏一下,挪到中午吃,呵呵。
做法:红薯去皮切片,蒸熟或者装在微波碗里盖好并留个小缝用微波炉转熟,然后碾碎。葡萄干用开水烫烫(我们猪头怕葡萄干不够干净,所以我就给烫了烫)。

把红薯泥和葡萄干混合在一起,拌匀。取一勺在一块保鲜膜上,把保鲜膜的四边揪起,然后拧紧,使红薯泥成一个小球即可。

具体步骤图,请参考我以前写过的《南瓜小点》哈,在分类的《甜点类》。

注:南瓜也好,红薯(就是地瓜哈)也好,要做这种小点的话,一定记得不要用那种水水的品种,那种弄熟了以后就是一堆糊糊了,没办法捏起来,要用面面的干干的那种品种。

红薯葡萄干小点

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