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梅子
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牛蒡青口蚝

(2006-10-19 05:37:34)
分类: 水产类

感恩节快要到了,我决定开始打扫冰箱的冷冻层,不管过节期间是出去玩儿也好,在家烤火鸡也好,都争取节前把冷冻室里的东西清空。翻出一小撮青口(海虹),一小撮生蚝(牡蛎),都不够单独做个菜的,跟牛蒡合在一起乱炒炒,没想到还挺好吃。

做法:1)牛蒡去皮,加水煮熟,切段儿。蚝和青口洗净。

牛蒡青口蚝


2)锅热油,下葱姜末,炒炒,倒入牛蒡,炒炒,倒入蚝和青口,炒炒,倒入烧烤酱适量,炒炒,水分没了的时候,出锅。

牛蒡青口蚝

就这么简单啦,我觉得好吃的秘诀就在于那个烧烤酱。呵呵,我现在发现,买一瓶自己喜欢的口味的烧烤酱,炒菜的的时候,不知道怎么调味的时候,就拿烧烤酱当调味品来用用,挺好用的,方便省事儿又好吃。

牛蒡青口蚝

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