做法：1）瘦肉糜＋1个鸡蛋＋葱花＋微波转熟的茄子碎＋胡椒粉＋盐＋酱油，调匀。

2）红椒一只，对切，去籽，装满肉糜。

3）放入华氏375度（摄氏180度）的烤箱，烤到肉馅儿熟了即可。

本想弄点儿酱汁浇上去的，尝了尝，味道已经挺足的，算了，就偷个懒吧，也趁机少吃点儿咸的。