食材秀之―――韩国酱

今早做炒米饭的时候，忽然想放点儿黑豆酱，就放了。拍便当照片的时候，忽然想起老有人问我关于韩国辣酱的种类和区分，所以顺便把我们家常备的几种韩国酱拍了照片，不过，说到区别，我自己也是一知半解，只能说说我习惯的用法哈。

黄豆酱：我一般是用它来做大酱汤，有时候炖菜的时候也会用到。

黄豆辣酱：根据它的包装上的图片，我一般把它用作烤肉的腌料，有时候炖菜的时候也用。不怎么辣。Plumcafe的春儿说，这个酱也可以用作包饭的时候，不过我没试过呢。

黑豆酱：我主要拿它做炸酱面。另外有时候炖东西的话，没有老抽酱油了，也会用它来加点儿颜色。这个酱，贼黑，不管拿它做啥，都是一个黑乎乎。

甜辣酱：我一般把它当万能酱来用了，拌凉菜炒年糕炒菜拌饭。。。都用它。