那天心血来潮，买了些一直都很少想到要去吃的鳕鱼子（Cod Roe），红烧了一多半（看着实在难看，羞于拍照片，所以没拍），还剩下点儿，今天做了个饼，也是日式风格的，挺好吃也挺好看。

咱家那个傻子傻哩吧唧的，他不知道是鳕鱼子，还以为是三文鱼做的小饼呢。

做法：1）煮土豆。同时把鱼子外面的那层膜划破，拿刀把鱼子剔下来，装在碗里备用。

2）煮熟的土豆碾碎成泥，加鳕鱼子，加一把芝士，加点儿盐。

3）调匀。

4）团成小团儿，拍成小饼，每个小饼的两面都贴上事先用剪刀剪好的海苔片儿，放到加了油的煎锅里去。

5）开中火，两面煎成漂亮的黄色即可。

注：1）不要经常翻动，一面煎好再煎另一面。

2）火力不要开太大，容易糊锅，我是开的中火，煎的时候也不必在旁边干等着，可以同时从容地做一些别的工作，到时候注意看看是不是该翻面是不是该盛出就好了。

3）其他的鱼子，我想也是可以这样做的。

4）如果觉得和在一起的混合物太稀的话，可以适当加点儿淀粉或者面粉。