烤甜椒

甜椒切成大瓣儿（我喜欢把每个切8瓣儿那样的大小），放入烤箱，用上火（Broil，就是烤箱上部的那个加热管加热，不是下面的加热管加热），烤8分钟左右，或者烤到软熟。

我喜欢拿它来配烤肉（在肉要出炉前8分钟的时候放入甜椒一起烤），也不用加什么调料，很清甜可口。当然，如果喜欢的话，可以把皮去掉（烤过后放到一个袋子里密闭一会儿，不难去皮），用醋啊橄榄油啊什么的拌拌来吃。