橄榄蛋卷

昨晚做墨西哥沙拉，剩下些橄榄（Olive），今早起来看到，临时决定拿来煎成蛋卷儿算了，加点儿红椒，漂亮又好吃。

做法：1）鸡蛋2个，红椒一小块，切碎，橄榄一小把切碎，葱花少许。

2）加点儿淀粉和清水，打散―――我也不知道哪时候得了个印象，做蛋卷的时候，老是忍不住加点儿水淀粉，其实仔细想来，不加应该也可。

3）煎成一长条，切段儿即可，煎法在这儿：

http://blog.sina.com.cn/u/4860bdb2010005n4

注：因为橄榄本身的咸度，我没有额外加盐。加盐与否，大家根据自己的口味调整吧。