做法：1）1/4个洋葱，1/4个苹果，切小丁―――剩下的洋葱放在保鲜袋里装了冰箱，剩下的苹果，被我边做饭边吃掉了，嘻嘻。

2）锅热油，倒入洋葱和苹果丁，下咖喱粉适量，炒至洋葱软。

3）倒入虾仁，加盐翻炒至虾仁熟了即可。

关于我用的虾仁：我一般都是在超市买去了头的虾，最近尤其懒惰，最经常买的，其实是去了沙线去了皮的冷冻虾，不需要自己吭哧吭哧地收拾清理，呵呵