家有青苹果，看着就觉得酸，所以拿来烤烤吃。

做法：1）苹果切八瓣，去核。若不是有机苹果，不放心农药问题的话，最好去皮。

2）加Balsamic醋或者普通的醋少许，加蜂蜜一匙，加橄榄油一匙，拌匀。我用的是Balsamic醋，颜色较深。

3）把苹果有皮的一面向下，放到烤盘上，把碗里剩的汁水倒上去，再撒上一些肉桂粉。

4）烤箱预热华氏350度，先烤15－20分钟左右，至苹果变软。然后把苹果的切面向下摆在烤盘上，再烤一小会儿，再把另外一个切面向下，再烤，直至两个切面都成好看的褐色即可。

注：烤过的苹果，会软，也不必担心糊底的问题，感觉苹果在烤的时候，会有些水分出来（虽然看不到水分在流，不过，烤盘一直都梃润的，不会干）。

照片真难拍，拍来拍去都拍不好，苹果的切面，老是反光。