上回做凉面，拌的鸡蛋酱，偷懒没有写做法，后来收到不少消息问咋做的，这次又做的时候，就拍了个照片，在这里说说做法哈。

做法：1）鸡蛋2－3个，放到小碗里打散，小葱2－3根，切成葱花，豆瓣儿酱2－3大匙备用。

2）锅热油，把鸡蛋炒熟（边炒边用筷子或者铲子捅成碎块儿），然后倒入葱花炒炒，转中小火，再倒入大酱翻炒，太干的话，加一点点清水，炒透了以后，关火出锅即可。

这照片传到电脑上才发现拍得可真滥，糊糊嘟嘟的一堆，大家凑合着看哈，我记得以前看过咱咖啡的回收站110做过一个很诱人漂亮的鸡蛋酱来着，比我做的漂亮许多，感兴趣的朋友可以搜索来看看。

本来想用小红萝卜做个老鼠来着，结果做出来一点也不像，笑。。。