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我喜欢吃圣女果。
不过,有的时候会觉得纳闷,它为什么叫这个名字呢?红色,在我的感觉里,好像跟“圣”字也不沾什么边儿,不过,倒是觉得,像圣女果那样鲜艳娇嫩的红色,跟“女”字应该能挂钩起来。可是,说到这儿我又纳闷儿,为什么人们总是说“红男绿女”而不说“红男红女”?
有些词儿,如果盯住它的字儿,去想“为什么?为什么?”,就会觉得很纳闷,正如,有时候,如果盯着一个字儿看,看久了,就会觉得那样一个写法好像哪里不对,很模糊的感觉―――嘿嘿,不知道是不是只有我一个人会对着文字这样纳闷儿发傻。
圣女果,英文名字是Grape Tomato(葡萄西红柿),很直白,不过倒是很贴切写实的一个名字。因为喜欢吃,所以经常买回来,不过,一般都是当零食吃了,很少做菜。最近买得实在太多,吃不完,所以就做菜来吃,发现也很好吃,而且,准备的时候,看着那样一盘绚丽的红色,心情都跟着灿烂起来了,一种很享受的做饭经历。
蒜茸雪豆圣女果做法:1)圣女果洗净,顺着长度的方向,对半切开。雪豆一把,摘去筋,洗净备用。蒜2瓣儿,切碎。
2)锅热油,加蒜末少许,倒入雪豆,加盐翻炒。翻炒的过程中,如果觉得太干,就每次稍微加半匙左右的鸡汤。
3)炒到雪豆将熟的时候,倒入圣女果。
4)翻炒一分钟左右,圣女果热透了,即可出锅。
注:1)如果没有鸡汤的话,就加一点儿水也可以。不过,不要一下子倒入很多的水,一点一点根据情况来加,炒出来的蔬菜更好吃。
2)加入圣女果以后,不必炒得太久,热了就好,我觉得,这个菜,如果把圣女果炒到失去了形状,挺可惜的,那还不如就用西红柿做。
好吃