这就是秋天的菠菜，营养丰富的季节蔬菜。秋天的菠菜叶厚，壮实。也叫丰满。

我总是怀疑超市里的“有机蔬菜”的感念，总没有农民自己家门前屋后自留地里的蔬菜“有机”。

   暗送秋波，就是秋天的菠菜。这是宋丹丹的名言！
    这里不是让你给女孩送菠菜，而是推荐大家秋天要多吃菠菜，推荐理由：秋天的菠菜接受的日照更充分，其中所含的叶黄素、叶绿素等营养素就越为丰富。所以秋天的菠菜颜色更绿，看起来更厚实。
    营养解读：秋季不仅要注意皮肤的干燥，更要注意眼睛疲劳和衰老。菠菜是维生素B2和B-胡萝卜素的好来源。维生素B2充足的时候，眼睛便不容易布满血丝；而B-胡萝卜素呢，可以在体内转变成维生素A，预防使用电脑之后眼睛干涩等“干眼病”症状。

   由此看来，把秋天的菠菜送给美女，或者她妈，还是有深刻道理的。

   菠菜的食用方法很多，凉拌、做汤、熬豆腐。等等。

   这么多年，我记得一直有人说豆腐不能和菠菜一起烹制，说什么菠菜铁元素和豆腐的什么元素发生反应会产生什么什么结石，现在看起来，全是胡说八道，一片胡言。据说慈禧最喜欢的汤是菠菜炖豆腐。慈禧一直活得很滋润磨痕潇洒。

   另外，菠菜炖豆腐时，放进去冰鲜的乌贼鱼或者章鱼，都是非常鲜美的美食。用虾仁做豆腐汤，也是不错的选择。

    这个季节，时令性绿色蔬菜不多了。只有菠菜还是新鲜的。