长假已过，寒秋如期而至，

喝汤暖暖身一并调理负担过重的肠胃。

五指毛桃有种淡淡椰香，

是广东常用的煲汤食材，

可以与鸡、猪骨搭配，

汤味鲜美、营养丰富。

【五指毛桃海底椰煲鸡爪汤】

食材

五指毛桃15克

海底椰10克

南北杏仁6克

红枣2粒

鸡爪6只

瘦肉200克

葫芦卜1根

盐适量

做法如图

好汤精髓：

1、南北杏是指苦杏仁和甜杏仁的混合。

2、北杏仁味苦有小毒，用时要经温火炒制后，去掉了外皮可减轻苦味。用量上要加以控制，，以免过量伤及身体。