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    我从小就爱吃毛豆。

    关于毛豆还有一个有些伤感的故事。

    初中时吃的毛豆是在学校大门口花1毛钱买的，卖毛豆的婆婆用报纸卷成一个锥桶，里面放上满满的毛豆。中午休息就买上一包拿进教室，上课的时候偷偷吃。

    坐在我邻排、斜后方的男生总能看到我上课偷吃毛豆，记得他是一个很幽默的人，喜欢给别人起外号，于是就给我起了个外号叫毛豆。

    有一天这个男同学没来上学，上午第三节是班主任的课，下课后她没带大家做眼保健操，而是告诉我们这个男同学自杀死了。

    那种震惊和恐惧无法形容，对于一个10几岁的孩子来说这太突然了太不现实了。后来听说他父母管教的太严厉，这不是他第一次自杀。

    我这个毛豆的外号，就再没有人叫过了。

    好伤感，希望他在天堂会快快乐乐。

    夏天吃毛豆喝啤酒是美妙的事，我永远抵不住大排档的诱惑，每次都要双份的毛豆。眼见又快世界杯了，相信这个夏天毛豆和花生的销量肯定大增，考虑是否要先买些囤在家里呢。哈。。

    菜市场卖的毛豆4.5元一斤，今年自己煮过一次毛豆了，那次脑子进水用高压锅煮的，还忘记时间结果煮成泥了。

    其实毛豆煮20分钟足够了，再泡一泡。如果喜欢吃硬一点的15分钟也成。

    煮毛豆将是今年夏天的日常工作，至少世界杯期间不能间断！

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【五香毛豆】

食材：毛豆、花椒、八角、香叶、桂皮、干辣椒、葱、姜、蒜

做法：如图

【食材小常识】

1、啥是毛豆？毛豆就是黄豆，它是黄豆的早期阶段，新鲜豆荚的黄豆就毛豆。摘下来后，豆子逐渐失去水分，豆荚也变干变脆，有的甚至豆荚炸裂，出来的豆子就是黄豆了。

2、毛豆可以降脂：毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇；

3、夏天吃毛豆更好：毛豆中的钾含量很高，夏天常吃，可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降；

4、女人吃毛豆有益：当然了，毛豆就是黄豆，都知道女人吃黄豆好啊。毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，在人体内具有雌激素作用，可以改善妇女更年期的不适，防治骨质疏松；大豆异黄酮可使女性皮肤光滑、细腻、柔嫩、富有弹性。

豆制品的几种吃法：

    辣白菜炒脆豆腐                 牛蒡黑豆煲鸡汤                 醋泡黑豆

         糙米薏仁红豆浆                               黄豆花生薏米浆