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丰富而简单--可口蔬菜饼

(2008-03-14 14:14:37)
标签:

美食

分类: 传统面食
丰富而简单--可口蔬菜饼
 
 
周末总是睡到自然醒,不想同平日一样对付早餐,也不想马上进入状态做菜做饭。于是。。。。
 
周末早餐,一份蔬菜饼,该有的营养都有的,即丰富有简单。丰富而简单--可口蔬菜饼啦啦啦,吃饱了晒晒太阳,继续午睡哈。
 
用料:
面粉、鸡蛋、胡萝卜、韭菜、牛奶、盐
 
做法:
1、韭菜、胡萝卜擦成丝,鸡蛋打散
2、面粉加牛奶、鸡蛋液、蔬菜丝搅拌成面糊(面糊拉起能缓缓流下的程度),加少许盐调味
3、平底锅中放油,转动锅将油抹平锅底
4、一勺面糊放入锅中,迅速转动锅将面糊摊平。
5、小火将一面烙成金黄色,再翻面将另一面烙成金黄
6、烙的过程中按压小饼,可以使饼更紧实,味道更好

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