自从小败家的妈抓给我一把紫苏叶后,我便爱上了它。其实过去也曾经吃过几次，一直好奇它到底长啥样子，现在把它捏在手里，感觉亲切的不得了。后来依据小败家的妈描述的模样，居然在超市找到了它，标签上写着：鱼腥草。

    把它们塞在环保袋里往家走，露出长长的茎与叶，像背着一株小灌木。据说春天的时候，茎也是可以吃的。现在却已经很老了。将叶摘下洗净，放在阳台上吹干。第二天清晨，整个阳台弥漫着香气。

    尝试用它做了湘菜馆里喜闻乐见的紫苏黄瓜，那是一相当成功。一鼓作气引申至紫苏豆干，紫苏焖鸡，紫苏木耳，紫苏白菜，这么说吧，恨不得煮稀饭的时候都手痒，要抓一把紫苏叶扔进去。以上尝试，除紫苏白菜失败外，其余皆成功。总结为，紫苏适合用来搭配本身味道不重的菜肴，如果本身味道重，不仅紫苏的香气会被压掉，两种植物混和出来的香气，还可能很奇怪。

    老大说农业频道曾经演过有农户种紫苏发了大财。因为他种的紫苏叶子灰常大，全都出口到韩国去了，韩国料理店里，用紫苏叶包烤肉吃。去百度了一下，紫苏的作用是理气和胃，听上去不错。不过，香料大多是热性的。

    如果我能有一块地，种上大片的紫苏，然后用它去换外汇，那该多好啊，啊啊啊！！！