人间乡愁最有味

—读《人间烟火》

毛臣

大多文人都嗜酒如命，诗仙李白早有前车之鉴。这喝酒自然少不了美味佳肴，文人爱吃会吃，似乎成了一个自然而然的定律。然而，能把吃的“味”讲透，讲出不一样的味道，很少，很难。

近日，读青年作家邹剑川的美食笔记《人间烟火》，让人彻头彻尾的坠入了人间乡愁的港湾。美食的作品不少，但是真正能让人一口气有欲望读下去的不多。在网络电子书大行其道的今天，能静下心来读一本纸质的书，必然有足够说服自己的理由，放弃电脑、手机的睡前习惯，让一颗心夜晚在美食文字里徜徉。他的文字不高深，但接地气，食人间烟火，读来有趣有情有味，更有情怀。每一篇，都带着对过去人事风影的缅怀，以及对时代变迁美食不再的遗憾。

说到有趣，可从邹剑川的文字里信手拈来，《沙河西瓜》里说道少年偷瓜时，被瓜农“追捕”时候仍手抱西瓜，左右脚各盘一个西瓜踢足球一样逃跑，贪吃之态跃然之上。少年时偷瓜的画面，让人想起鲁迅笔下的闰土，那天真无邪有趣的样子，瞬间让回忆复苏。邹剑川“三瓜”杂耍式表演一度成为当年十里八乡的笑料，其外公数十年如一日的不厌其烦的讲述这一桥段，他已经讲了三十多年，邹剑川还希望他能讲三十年。而说到外婆菜，邹剑川已经10多年没有吃过了，他说外婆已离开十余年，大段的省略号后，沉默。一本美食书，用有趣的往事却调出了浓浓的乡愁。

说到有情，邹剑川在《一碗面的爱》里写道北漂潦倒的哥们吃泡面，风光时候曾把人民大会堂会议厅租了三天开会；幼时给妹妹做面条，赢得一脸崇拜，恋爱时如法炮制给女友做面条，又赢得一颗芳心；一碗面里都是人生经历与故事，长大后，邹剑川再给妹妹、前女友做面条吃，却已物是人非。妹妹说，当年实在是没什么可吃才觉得好吃，前女友说当年是因为喜欢你才觉得你做的什么都好吃。日子变了，可不变的情感还在邹剑川的心里久久不肯散去。犹如《夏洛特烦恼》里的夏洛，在吃马冬梅做的一碗面条时百感交集，热泪滚滚。

说到有味，位于大别山区的《罗田吊锅》，这种原生态的野味自然不同大酒店的山珍海味，它自然的土气里却包含人生百般滋味，闻所未闻。有一年去邹剑川工作所在地鄂州，初婚的他携妻子带我去江对岸的黄冈，吃野味，就是这罗田吊锅。冬夜寒冷，久不见面的朋友就着一口吊锅把酒言欢，畅叙人生种种，犹如当年作为单身屌丝的我们，在武汉虎泉卓刀泉一带，喝着小劲酒，吃着酸菜鱼火锅，全然忘记了生活的艰辛与人生的艰难。患难之时的朋友交情，就如这吊锅一般原生态的纯正，有味，接地气。

若干年后，我们虽已天各一方，各有家业，但因美食而串联起来的记忆，却如一杯老酒越来越香醇。苏轼云：人间有味是清欢，我说：人间乡愁最有味。

《人间烟火》作者:邹剑川

出版社:北京工业大学出版社

出版日期:2015-9-1ISBN:9787563943890

作者系湖北籍青年作家，武汉市作家协会会员，美容整形医疗行业CEO，娱乐经纪人、广告策划人，现代印象文化广告总监。