最初认识 邹剑川的时候是大学那会儿，整个人精瘦的比猴都瘦，胡子也不刮，整天吊个郎当的叼着根烟，感觉是那种有着不良嗜好的青年。可是接触久了，却慢慢发现是满嘴的文艺。大学那时的记忆最清晰的莫过于他胸口的“博爱”的徽章，远远看去有那么点忧郁诗人的感觉。而我现在最喜欢他的笔名是“ 苏白 ”， 现在忧郁诗人变吃货了，倒也算他“博爱”。
所谓民以食为天，真正的小吃我想在于民间的那些吃食，而非经过了现代化洗礼的所谓美食。虽然科技在发展，但是中华民族的传统饮食文化的确对世界有着深远深刻的影响。
《人间烟火》不是对《舌尖上的中国》的延伸，而是从中国人饮食习惯着手，重新诠释了人间的美食。这是一本不仅对国人也是对世界更加了解我们中华名族伟大的著作。 
 ——正大
乱写的，凑合吧给你加加人气！