《人间烟火》是一桌文化盛宴
文\常州何人
近年来，每年收到的出版物不下数百种，不是目中无人，说实话，能让我看得下去的实在不是太多，能看到爱不释手的很少，能把一本书从头到尾全看完的，几乎没有。但有了例外，邹剑川老师的《人间烟火》，是下午5点多收到的，拆开包皮，就开读《满怀激情的战斗早餐》，一读，就让我放不下手来了，一口气读了十八篇。吃过晚饭，丢下饭碗，擦擦手，就又开了“战”――继续着读下去，直到深夜。吃了一小碗小米粥，再行“作战”到凌晨四点为，六章一百零二篇作品，全部“品尝”了一遍。
一个城市或一个地域的印记，往往能折射出她的历史与文化，那些最为深厚的底蕴，永远扎根在老百姓餐桌上的鲜香里。常州有一个餐馆老板说过：会吃的人很多，会吃又会把吃写出来的人不多。邹剑川老师是一个会吃会写的“文人吃货”，他的《人间烟火》一百零二篇16万字的“味道”，以个性化性文化的华丽篇章，不仅见证了楚天及其中外饮食文化的此起彼伏，更是见证了新时代乡土美食文化的创新与发展，鲜活地上演着属于这个地域独特气息的饮食生活。
传统美食，能够拨动人们心底那根柔软的心弦，让浮躁的味蕾在千年餐饮经典的浩瀚当中沉淀，《人间烟火》就是这样睿智地选择在挖掘古典美食文化，传承餐饮民俗的同时，结合现代人科学饮食和烹饪手法，创新并引领新潮流的味道。《人间烟火》每一个章节都是有故事的地域味道
细细品味《人间烟火》，那一句无心的话语、一段无目的的解说，或是一道带着精华味道的滋味，都能让我瞬间柔软，满心沉浸。让我执着的一种美食的味道，一种家乡的情结。
也是的，每个人，关于人间烟火最初的记忆，应该都是来自那样一个忙碌的身影，她站在厨房里，忙得热火朝天，端出来鲜香的味道，沉浸着期盼与浓情。她的名字叫“妈妈”，于是你觉得再也没有人比她更懂你的味蕾。《人间烟火》就是这样一本承载着众多吃货温暖与甜蜜的作品，将那些生活的片段珍藏在经典美肴的鲜香里，精彩细节都沉淀在人们记忆里的盒子里，每一次被翻开都会觉得心变得格外柔软。《人间烟火》会给你最亲切的拥抱，用最原汁原味、本乡本土的滋味唤醒你沉睡的爱！
爱是播种与收获，爱与被爱都是相辅相成的，倾心打造《人间烟火》邹剑川老师，一定能赢得了万千粉丝的爱与尊重。在“一个高血脂的瘦子”的引导下，我和千万个“我”，在那“舌尖乡愁”、“楚天食尚”、“江湖滋味”、“中华名吃”、“异域格调”的味道中，一定会“酒兴连绵”，让多少千个万有情人相识、相知、相爱！让多少温馨欢乐不断！！每时每刻，感觉鲜香在续写一座城市或一个地域的民俗风情，而真正能够给予人们感动与力量的，正是《人间烟火》这些怦然打动心弦的“爱的味道”。
正因为这样，我将在以后的几天里，再一次细细品味《人间烟火》六章一百零二篇作品，这次要细品慢咽，品够原汁原味。
也正因为如此，我虽然不认识邹剑川老师，但我开始嫉妒他，是他的《人间烟火》，吓得我再不敢把写作了三分之二的那个《常州味道》写下去了！
作者系江苏常州作家
加载中，请稍候......
加载中…
喜欢