高质量吃货的人生历程——《人间烟火》书评

文/彭彦花。

图片自从咕咕坠地一路摸爬滚打到老去，或许只有一个吃字是真正让人无法离开的，而对吃也因为每个人的重视程度不同，分成几种等级。当看完《人间烟火》这本书的，我的第一印象：这是一个高质量吃货的人生历程。

在中国，各地的美食数也数不清，若是想吃遍这些美食，恐怕也不只是走遍全国就能做到的，因为受季节或者其他因素影响，有些东西只能在某个季节或者特定的时间才能够吃到。就算你去了某个地方，可能你心心念念的那道美食也不一定能吃到，所以，能够满足味蕾的愿望还是要靠一定的运气和缘分。

《人间烟火》一书的作者邹剑川，借着采风的机会游历了湖北40余个市县和全国300多个城市探寻着民间美食，在他书中，大多是以食物的品相、吃的滋味作介绍，而不是制作的方法。一道美食，千八百字的小文章，一多半时间是你在看他吃的酣畅淋漓。

既是吃货，又怎能离了茶与酒的相伴，于是作家把自己饮酒喝茶的故事，一一成文，成为一本美食介绍书籍里面的绝妙搭配。通过文章的题目，《一个人喝酒》《诗酒江湖》《那杯醉生梦死的酒》……又都透着作者文艺小青年的范儿。

我也时常自称为一个吃货，可是我却从未写出过作者那些精彩畅快品尝美食的片段，这大抵是和我北方人粗狂的性格有关。我吃东西的时候，大多是在肚饿的状态下，狼吞虎咽、风吹云卷，一扫而空。哪里会像这个南方的文艺小青年，吃个小笼包也要称作是个技术活儿，也要担心受怕的，要慢丝条理要温文尔雅，和吃螃蟹一样，尤其不能心急，担心一口吃下去烫了舌头，而且，在人多的时候还得小心翼翼慢慢去咬，免得汤汁喷射而出烫了自己、伤了别人，真是叫人看得生笑。

由于作者地处中国南部，介绍的美食里面仍以南方美食为主，其中有许多是我在北方见不到的食物，看着作者“吃”的畅快淋漓，心里总会生出一种想要过去看看、亲口尝尝的冲动，或许这才是天下吃货的共通之处吧！