吃在海南

邹剑川

   海南有的是惹眼的水果，叫得出名和叫不出名的，满眼的红红绿绿。大个的菠萝，黄澄澄的芒果，硬壳的椰子，在这里，满鼻子都是热带水果的香气。

在乡下农场买了水果，坐在路边吃，芒果肉厚多汁，满嘴吃得流油，热带植物好生养，疯长个儿，香甜也格外醇厚。就着十二月底的热带阳光，想着长江中游还是冰冷寒意。珍惜水果的劲头，不禁大了几分，这是难得的夏天的味道。吃完了，还可以把果汁重重地擦在T恤、短裤上，这是夏天的印迹。

海是清凉的，也是碧蓝碧蓝的，浅浅中透着晶莹。海里有的是鱼、虾、蟹、贝，这是大自然的恩赐。夜晚在亚龙湾酒吧的沙滩酒吧闲坐，听听不知名酒吧摇滚歌手的嘶哑嗓音，就着海风涛声下酒，手里是花蟹、大虾，加点带叶子的碧绿蔬菜，一个夜晚就这样消磨过去。外国人在热情地歌舞，你可以坐，可以喝，可以跳，也可以和我一样的吃。蟹是椒盐的，虾也是。须得叮嘱口味重一些，辣椒多一点，这样才得起良辰美景，咸湿海风，此时此刻。月亮升起来了，半个、一个，落在我的啤酒杯里，照在我的海蟹钳子上，我想她是醉了，我没有。

在海口的老街吃海鲜，一家本地的小餐馆放着嗨歌摇滚，鱼是本地杂鱼，菜是本地小菜。桌椅简陋，往来都是本土乡亲，本地酒若干瓶，闲坐了品尝，鱼汤是生鲜的，不知道的名字，一口一口，汤没了，鱼只剩下了骨头。

在海口的南洋骑楼，夜晚来临，楼外唱的就是本地戏，一片喧闹。楼内播的是现代歌，古典和现代间，是烟火气十足的烧烤摊。烤得滋滋作响的海鱼，伴着蒜茸的贝类，圣子王、扇贝、海螺、青口。鲜就一个鲜字，嫩就一个嫩字，大快朵颐是也。

去海口的板桥市场，大称称海鲜，大块吃海味，平价消费。加工不过清水煮了，姜葱醋酱。此为白灼，原汁原味，宾客满堂时，卖唱艺人穿梭其间。满眼觥筹交错，欢声笑语，满耳丝竹之乐，喧闹市声。胃饱了，口饱了，眼饱了，耳饱了，恍惚间，竟疑心自己身处汉口吉庆街大排档中。

（776字）

2012年2月13日手稿

2012年3月2日电稿

搞定，出去宵夜。